SHOWCOOKING

Tras el estreno triunfal en la edición anterior, se creará un nuevo espacio de showcooking para las empresas de alimentación que vengan a la feria, donde sus cocineros realizarán platos de cara al público, explicando paso a paso su elaboración y las propiedades nutricionales, y usando sus productos donde el cáñamo se ha implementado como un ingrediente más de su recetario.

Área Showcooking de Expocáñamo

Como ya sabéis, somos pioneros en ofrecer actividades interesantes y atractivas dentro del sector del cáñamo. En este vídeo os hablamos sobre el área "Showcooking", espero que no os entre hambre al ver el vídeo!#ready4sevilla #ready4semilla

Geplaatst door Expocáñamo op dinsdag 17 oktober 2017
EMPRESAS PARTICIPANTES

CLINIC NUTRICIÓN

José Troka, nuestro Chef del Cáñamo, lleva años con su proyecto como nutricionista en Clinic Nutrición y nos elaborará un desayuno, merienda y plato principal a base de cáñamo e ingredientes de la vida cotidiana, además de dar información sobre los valores nutricionales de sus platos.

CANNAGIN

La empresa con la bebida oficial de la cuarta edición de Expocáñamo, realizará una demostración de cocktelería con su marca de ginebra con cáñamo, Cannagin.

ANTONIO LÓPEZ – UMAMI

El chef Antonio López, del restaurante Umami Sevilla, elaborará platos fusionando la cocina asiática y mediterránea, usando como base productos derivados del cáñamo.

GEA BIOPHARMA

Juan Peralta, fundador de Gea Biopharma y chef de reconocido prestigio en el sector, elaborará recetas de repostería con cáñamo junto con una fusión de cocina tradicional y molecular.

H2 HEALTHY HEMP

El chef Xulio Sambad nos elaborará en directo un surtido de snacks cannabicos (CBD) y una muestra de su exquisito chocolate artesano de H2 Healthy Hemp.

CANNAWINE

El vino Cannawine es único por todas la propiedades que contiene en una sola botella. En esta edición de Expocáñamo, la empresa realizará una cata de vino enriquecido con cannabinoides.

HESALIS

Un año más, la empresa agrícola Hesalis, realizará un show de cocina, con platos típicos de la gastronomía italiana, usando sus productos con base de cáñamo.

GELI LÓPEZ

La experta repostera sevillana, Geli López, nos deleitará con una exquisita merienda con productos derivados del cáñamo.

BIOCÁÑAMO

Empresa nacida por amor, Biocañamo SL crea proyectos de cultivo y productos derivados de flores y semillas de Cáñamo Industrial. Nos presentarán platos elaborados con cáñamo (rollito cáñamo con y sin gluten y VegMeriga de cáñamo) maridados con su cerveza artesanal Green Bear, todos realizados por una chef italiana.

COLABORA

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HORARIOS
HORA
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO

12:00 – 12:40

Inauguración Showcooking

12:55 – 13:35

Clinic Nutricion

El Chef del cáñamo

Hesalis

Hesalis

13:50 – 14:30

Cannawine

Cocktelería cannabica

Clinic Nutricion

El Chef del cáñamo

14:45 – 15:25

Antonio Lopez

Chef Umami Sevilla

Clinic Nutricion

El Chef del cáñamo

H2 Healthy Hemp

Snack cannabicos

HORA
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO

15:40 – 16:20

Gea Biopharma

Bizcocho de cáñamo sin gluten con harina CBD

Cata de cervezas de cáñamo

Gea Biopharma

Secreto fusión de cocina molecular y tradicional

16:35 – 17:15

Repostería con Cáñamo

Geli Lopez

Una merienda con productos derivados del cáñamo

Repostería con Cáñamo

Gea Biopharma

Tarta de cáñamo

Repostería con Cáñamo

H2 HH

17:30 – 18:10

Hesalis

Biocáñamo

Maridaje con Cerveza de cáñamo

Antonio Lopez

Chef Umami Sevilla

18:25 – 19:05

Cannagin

Cocktelería cannabica

Antonio Lopez

Chef Umami Sevilla

HORA
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO

SPONSORS PRINCIPALES

ESCENARIO INTERIOR

ACTIVIDADES

MEDIOS

BEBIDA OFICIAL

INDUSTRIAL

CONFERENCIAS

PARTNERS

COLABORADORES